REKLAMA

Prime Cut - o wyzwaniu projektowym opowiada architekt

Redakcja Archiconnect.pl | 01 sie 2018 08:52 0

Restauracja Prime Cut to nowatorski steak house łączący w sobie nowojorską klasykę z elementami kuchni europejskiej. O wyzwaniu, jakim było zaprojektowanie tej przestrzeni rozmawiamy z Pawłem Bieńkowskim, architektem wnętrz.

Wchodząc do Prime Cut wyczuwa się wyraźne wpływy Nowego Jorku i ekskluzywnych steakhouse'ów rodem z Wielkiego Jabłka. Czy Nowy Jork to rzeczywista inspiracja?

Paweł Bieńkowski: Nowy Jork jest jednym z najbardziej inspirujących miejsc na świecie. Tamtejsza mieszanka kulturowo-etniczna to wręcz „wylęgarnia” talentów w każdej dziedzinie. Architektura wnętrz jest jedną z nich. Za każdym razem, kiedy odwiedzam to miasto, staram się odkryć nowe miejsce, muzeum, park, restaurację, butik z niszowym asortymentem. Z każdego miejsca staram się zabrać ze sobą w pamięci jakiś detal, pomysł na strukturę materiałów wykończeniowych, wzór podłogi, dobór kolorów, aby w przyszłości móc czerpać z tego inspirację.

Prime Cut to imponująca przestrzeń. Wysokość restauracji równa jest wysokości 3 pięter w budynku. Jak udało Ci się okiełznać tę przestrzeń?

P.B: Wysoki sufit jest wielkim atutem tej restauracji, ale z drugiej strony największym wyzwaniem, żeby wypełnić przestrzeń w taki sposób, aby goście nie czuli się przytłoczeni, a wręcz przeciwnie - by poczuli się komfortowo. W tym celu zaprojektowałem dwa wielkie żyrandole w kształcie jeżozwierza. Każdy z nich ma po 120 ramion o długości do 120 cm, zakończonych żarówką w kolorze bursztynu. Lampy w elegancki sposób wypełniają przestrzeń nad głowami gości, dając ciepłą barwę światła wieczorową porą.

Zobacz też: Detal tworzy wnętrze - rozmowa z architektami pracowni Tarnowski Division

Przeszklone ściany w ciągu dnia wprowadzają dużo światła do wnętrza, wieczorami i nocą z kolei widać przez nie tętniące życiem miasto. Jak uwarunkowało to pracę nad wnętrzem?

P.B.: Światło jest dla mnie bardzo ważne. Zarówno naturalne jak i sztuczne. Dzięki dużemu doświetleniu wnętrza w ciągu dnia, udało nam się zróżnicować scenerię restauracji w zależności od pory dnia. W porze lunchu obraz wnętrza jest bardziej biznesowy w porównaniu do pory wieczornej, gdzie ciepłe światło żyrandoli oraz lampek na stołach tworzy idealny nastrój na kolację z bliskimi. W tym projekcie największym wyzwaniem były lampy i to się udało. Dwa ręcznie wykonane żyrandole o średnicy 240 cm o łącznej ilości 240 żarówek robią całą robotę.

Prime Cut sprawia wrażenie miejsca eleganckiego, nowoczesnego ale również nieco ascetycznego i surowego… Opowiedz proszę o detalach składających się na to wrażenie?

P.B.: Nie ukrywam, że jedną z moich inspiracji był Grand Central Station. Stąd szara kamienna podłoga, sofy w charakterystycznym kształcie sof z poczekalni. Mocne dzienne światło pozwoliło mi na dobranie ciemnych kolorów obić sof i krzeseł, co w żaden sposób nie przytłoczyło wnętrza. Występują w trzech kolorach i są zrobione ze skóry ekologicznej. Stoliki są w dwóch kolorach drewna, przemiennie naturalny dąb oraz wenge. Zrobiłem to celowo, żeby urozmaicić układ sali, uniknąć efektu stołówki, gdzie wszystkie stoliki wyglądają tak samo.

Metamorfoza Novotel Poznań Centrum - przytulnie i wygodnie

0 Nie ma jeszcze komentarzy. Kliknij i dodaj pierwszy!



Klauzula informacyjna

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd Publikator Sp. z o.o.