Restauracja Coach House w Hatfield. Wyspiarska esencja

• Restauracja Coach House

  Lokalizacja: Hatfield, Wielka Brytania
  Autorzy projektu: SHH Architects Interior Designers
  Oddanie do użytku: 2011 rok
  Powierzchnia: ok. 557 m2

Trochę nowego, trochę starego

Brendan Heath, kierownik projektu z SHH Architects Interior Designers
Restauracja Coach House to projekt nagrodzony prestiżowym tytułem "Restaurant & Bar Design Awards 2012" w kategorii „Kawiarnie oraz bary Fast Food”. Zarządcy chcieli stworzyć obiekt, który będzie dostosowany do całodziennego oraz całorocznego użytkowania. Restauracja ma dostarczać wysokiej jakości produkty dla zwiedzających posiadłość, pracowników okolicznych biur oraz turystów przyjeżdżających w te okolice. Projekt był wymagający logistycznie: konieczna okazała się nie tylko szybka zmiana w zakresie obsługi, ale również wyposażenia – zastosowano powietrzne pompy ciepła, nową elektrykę oraz bojlery. Rearanżowaliśmy obiekt, w którym kiedyś pracowali robotnicy, więc czuliśmy, że zastosowanie zbyt „nieskazitelnych" materiałów byłoby tu nie na miejscu. We wnętrzu wymieszaliśmy więc naturalne oraz barwione na czarno drewno dębowe, którego często używa się w otoczeniu budynku. Ponadto nie chcieliśmy stawiać mebli wykonanych z naturalnego dębu na takie same okładziny – stąd dla przełamania monotonii zdecydowaliśmy się na stosowanie drewna barwionego na czarno.