Pracownia Zalewski Architecture Group zaprojektowała strefę food courtu w sercu galerii handlowej Forum w Gliwicach, która zajmuje piętro oraz dwie antresole. Projekt aranżacji był próbą wykreowania sztucznego, naturalnego pejzażu, który dawałby chwilę wytchnienia w natłoku spraw, zakupów, gonitwy dnia powszedniego. I tak przestrzeń wydzielają ażurowe przepierzenia – falujące drewniane „płotki” (przypominające piaskowe wydmy), szklane tafle z nadrukiem zieleni, czy reminiscencja żywopłotu w oparciu o graficzny motyw zielonych gałązek od strony szklanej elewacji. To one wytwarzają intymne zatoczki, w których ustawiono miękkie sofy w różnych obłych kształtach nasuwające skojarzenia z głazami, czy rożne rodzaje krzeseł od Vitry. Do tego dodano drewniane stoły niczym pieńki drzew. Wykorzystano także sporą wysokość atrium – w jego przestrzeni zawieszono lampy w formie chmur, czy drewniane łamacze światła. Całość dopełniła prawdziwa zieleń. Sztuczna natura wymieszana z roślinnością, umieszczone pod szklanym dachem – razem tworzą substytut oazy, zachęcają do dłuższego spędzenia czasu w centrum handlowym.