To miejsce ma oddawać brytyjskiego ducha, więc projektanci podjęli decyzję, by meble czy oświetlenie było dziełem rodzimych projektantów lub przynajmniej mocno z tym krajem się wiązały. Stoły i krzesła wykonała więc lokalna fabryka Ercol, stołki z nieprzetworzonego drewna dębowego pochodzą z kolekcji Offcut Stool Natural Toma Dixona, a stołki barowe Audrey od Naughtone. Jedyny niebrytyjski akcent to wykonane przy użyciu ręcznych dmuchawek kolorowe świetlne zawieszki w okolicach piekarni. Ich autorem jest amerykańska firma Niche Modern. Fot. Alastair Leve
